•  Đến đúng giờ và sẵn sàng để làm việc
•  Đảm bảo rằng tất các thủ tục chuẩn bị thích hợp đã được hoàn thành
•  Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ để nấu ăn theo ca
•  Duy trì chất lượng thực phẩm ở mức cao nhất có thể đạt được.
•  Phụ trách các món theo thực đơn và yêu cầu của khách bảo đảm đáp ứng đúng tiêu chuẩn;
•  Phối hợp tổ chức bếp chung, giám sát quá trình thực hiện và trình bày tất cả món ăn theo tiêu chuẩn thống nhất.
•  Thực hiện tất cả những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an tòan lao động
•  Thực hiện các quy định của nhà hàng
•  Kiểm soát và hạn chế hỏng hủy hoặc hao hụt do sơ chế
•  Duy trì tất cả các thiết bị bếp và đồ dùng hoạt động tốt
•  Giữ mọi khu vực trong nhà bếp sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng và có tổ chức.

• Có kiến thức về ẩm thực;
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về Bếp Á – Âu, làm việc tại các chuỗi nhà hàng, khách sạn,..
• Nắm vững nghiệp vụ Bếp, Kỹ năng chế biến đồ tốt;
• Có kiến thức ngành dịch vụ nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy;
• Kinh nghiệm:

– Commis Chef:  từ 6 tháng – 1 năm trở lên trong lĩnh vực phụ trách.

– Demi Chef:  từ 2 năm – 3 năm trở lên trong lĩnh vực phụ trách.